صبارة

بدأت صبارة من ذائقة تشكّلت عبر السفر والتجربة.

في كل مدينة، كان هناك طبق يبقى في الذاكرة، أو تفصيل صغير يستحق أن يستمر بعد الرحلة.

ومن هنا جاءت فكرة صبارة؛ مكان يجمع ما لفتنا، وما أحببنا العودة إليه، ثم يقدّمه بطريقتنا، بهوية هادئة ومعاصرة.

قائمة صبارة ليست تقليدًا لمكان واحد، بل قراءة شخصية لأطباق ونكهات وتجارب من أماكن مختلفة، أُعيد تقديمها ببساطة وثقة.